Grundlagen-Video: Knoblauch schneiden

Knoblauch schneiden Hier ein Video, das zeigt, wie man Knoblauch in Scheiben und in Würfel schneidet.

Dauer des Videos: 1m 48sek



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Infos

Knoblauch muss immer wieder in Scheiben oder Würfel geschnitten werden. Kochanfänger wissen oft gar nicht, wie man das macht. Ich zeige wie es geht.

Dieses Video gehört zu einer Videoserie über die Grundlagen der Küche. Es geht um Zwiebeln schneiden und anbraten, Kürbis schneiden, Eier trennen und vieles mehr.

Guten Appetit!

Text des Videos (Transscript)

So schneidet man Knoblauch.
Ich zeige, wie es geht.

Zuerst wird die Knoblauch-Knolle geschält.

Dadurch werden die einzelnen Zehen sichtbar.
Die Zehen kann man von der Knolle abbrechen.

Anschließend wird die Zehe geschält.

Und dann kann man sie einfach in dünne Scheiben schneiden.

Die Scheiben eignen sich als Brotbelag,
im Salat oder zum Kochen, wenn man keine Scheu vor Knoblauchstücken hat.

Man kann die Zehen auch in kleine Würfel schneiden.
Dazu werden sie zuerst halbiert.

Dann in schmale Streifen geschnitten.
Und die dann in feine Würfelchen.

So eignen sie sich im Salat und für alle Zwecke,
die kleine Knoblauch-Würfel erfordern.

Guten Appetit!


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