In diesem Video zeige ich, wie man Quitten-Mus selber machen kann.
Dauer: 1:51
So macht man Quitten-Mus, mit nur 2 Zutaten.
Quittenmus ist eine gesunde Alternative zu Apfelmus.
Es soll gegen Verdauungsschwäche, Erkältungen und Gicht helfen.
Zutaten:
- Quitten
- Wasser
Aus dem Quittenmus kann man auch Quittenbrot herstellen, eine traditionelle Frucht-Süßigkeit.
Guten Appetit!
Text im Video (Transscript)
So macht man Quitten-Mus.Ich zeige, wie es geht.
Man braucht: Quitten und Wasser.
Das Wasser wird in einen Kochtopf gegossen.
Manche Quitten haben außenrum einen Flaum.
Den muss man abrubbeln.
Dann werden die Quitten geschält.
Sie werden geviertelt und dann das Kerngehäuse entfernt.
Das kann bei Quitten ziemlich schwierig sein, denn die sind hart.
Die entkernten Quitten werden in Stücke geschnitten und in den Topf gegeben.
Manche Quitten haben braunes Fruchtfleisch.
Das ist nicht schön, aber solange die Quitte nicht matschig ist, kann man sie dennoch verwenden.
Wenn alle Quitten geschnitten sind, wird der Topf aufgesetzt und die Quitten bei niedriger Hitze eine halbe Stunde lang gekocht.
Man könnte die weichen Quitten jetzt durch ein Sieb streichen.
Oder man nimmt einen Pürierstab.
Wenn ein glattes Mus entstanden ist, ist das Quittenmus fertig.
Man kann es jetzt abfüllen und genießen.
Es schmeckt ähnlich wie Apfelmus, aber etwas gesünder.
Guten Appetit!
