In diesem Video zeige ich, wie man Süßigkeiten aus Fondant macht, um Lebkuchenhäuser und anderes Gebäck zu verzieren.
Dauer: 2:30
Es geht ganz einfach und ist echt individuell. Ich zeige einen anfängertauglichen Umgang mit Fondant.
Zutaten:
- Farbiger Fondant (kleine Mengen reichen)
Für den schnellen Zuckerkleber:
- 1-2 TL Puderzucker
- Ein paar Tropfen Wasser
Kleine Ausstecher sind sehr hilfreich, um schnell und einfach Süßigkeiten zum Verzieren herzustellen. Man kann mit Fondant auch modellieren, wie mit Knete. Er wird von selber hart, innerhalb von ein paar Stunden.
Gutes Gelingen!
Text im Video (Transscript)
So macht man Süßigkeiten aus Fondant zum Gebäck verzieren.Ich zeige, wie es einfach und anfängertauglich geht.
Man braucht Fondant, am besten schon eingefärbt.
Zuerst muss der Fondant gründlich durchgeknetet werden.
Dann kann man ihn ausrollen.
Jetzt steche ich kleine Formen aus.
Dazu sind die winzigen Ausstecher sehr gut geeignet.
Auch ein paar größere Blüten kommen dran.
Zum Trocknen lege ich die Fondantformen auf ein Backpapier.
Dann mische ich gelb und blau zu grün.
Dafür muss man eine Weile kneten.
Dann steche ich Blätter aus.
Die sind für eine Rankpflanze für mein Lebkuchenhaus.
Die Stengel werden gerollt und geschlängelt hingelegt.
Mit einem Messer mache ich Vertiefungen in die Blätter als Blattadern.
Mit Kakaopulver pinsel ich sie ein, für einen 3D-Effekt.
Dann mache ich mit etwas Puderzucker und ein paar Tropfen Wasser einen einfachen Zuckerkleber.
Damit kann ich die Fondanteile zusammenkleben.
Auch Herzen steche ich aus und kerbe sie etwas ein.
Über Nacht trocknen die Teile und werden hart.
Jetzt kann ich sie nutzen, um Lebkuchen damit zu Verzieren.
Viele kleine Miniverzierungen, die sich auch für Keks-Verzierung eignen und ein paar größere für die Rankpflanze.
Gutes Gelingen!
