In diesem Video zeige ich, wie man Karottensuppe kochen kann.
Dauer: 3:03
Diese Suppe wird aus Karotten gekocht, ihr Geschmack ist süß und saftig.
Karottensuppe ist auch die Lieblingssuppe mancher Bilderbuch-Helden, darum ist sie auch bei kleinen Kindern sehr beliebt.
Mit den angegebenen Mengen reicht die Suppe etwa für 2-3 Personen.
Zutaten:
- ca. 600 gr Karotten
- 1 Kartoffel
- 1 Zwiebel (kann man auch weglassen)
- 1 EL Pflanzenöl
- 3 TL Gemüsebrüh-Pulver
Auf Wunsch:
- 1 - 2 EL Creme fraiche oder Sahne, Schmand, Sauerrahm, Kokosmilch
Guten Appetit!
Text im Video (Transscript)
So kocht man eine Suppe aus Karotten.Ich zeige, wie es geht.
Man braucht: Karotten, eine Kartoffel und auf Wunsch eine Zwiebel.
Außerdem braucht man Öl, Gemüsebrühe und auf Wunsch Creme fraiche.
Die Karotten werden geschält und in Stücke geschnitten.
Dann wird die Kartoffel geschält und geschnitten.
Anschließend wird die Zwiebel in mittelgroße Würfel geschnitten.
Dann beginnt das Kochen.
Etwas Öl wird in den Topf gegossen und bei starker Hitze erwärmt.
Dann werden die Zwiebeln in den Topf geschüttet und umgerührt.
Wenn die Zwiebeln glasig sind, werden die Karotten dazu gegeben.
Ein paar Mal umrühren und dann Wasser dazu gießen, bis die Karotten bedeckt sind.
Jetzt kann man auch das Gemüsebrüh-Pulver hinzugeben und einrühren.
Danach muss die Suppe etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Nach den 30 Minuten kann man die Karotten probieren, ob sie weich geworden sind.
Wenn ja, wird der Herd abgestellt und die Suppe püriert.
Es dauert ein wenig, bis die Suppe glatt püriert ist.
Sie ist wunderbar leuchtend orange.
Dann kann man die Suppe in Suppenschüsseln abfüllen.
Wer will, kann noch etwas Creme fraiche dazu geben.
Guten Appetit!
