In diesem Video zeige ich, wie man Vegane Mayonnaise mit Sojamilch selber machen kann.
Dauer: 1:38
Dieses Video zeigt, wie man eine vegane Mayonnaise mit Sojamilch selber machen kann.
Man kann einen Stabmixer oder einen Standmixer für die Zubereitung verwenden.
Zutaten:
- 100 ml Sojamilch
- ca. 200 ml Öl
Zum Würzen:
- Senf (veganer Senf)
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, damit die Mayonnaise gelingt.
Guten Appetit!
Text im Video (Transscript)
So macht man eine vegane Mayonnaise mit Sojamilch.Ich zeige, wie es geht.
Man braucht: Sojamilch und Öl.
Und zum Würzen: Pfeffer, Zitrone, Salz und Senf.
Zuerst wird die Sojamilch in ein hohes Rührgefäß gegossen.
Mit einem Stabmixer rührt man sie kurz schaumig.
Dann kommt zunächst nur eine kleine Menge Öl dazu.
Während man die ganze Zeit mixt, gießt man nach und nach das ganze Öl dazu.
Erst wenn alles Öl eingearbeitet ist und man noch etwas weiter mixt, wird die Mischung fest und cremig.
Jetzt kann die Mayonnaise gewürzt werden.
Man gibt den Senf dazu, das Salz, Pfeffer und ein Spritzer Zitronensaft.
Dann ist die Mayonnaise fertig.
Man kann sie in ein Schälchen füllen.
Gekühlt hält sie mehrere Tage.
Guten Appetit!
