In diesem Video zeige ich, wie man Honig-Pomelo öffnet.
Dauer: 2:37
Obwohl ganz deutlich ist, dass es sich bei Pomelos um eine Zitrusfrucht handelt, sieht man ihnen nicht an, wie man sie öffnen und genießen kann.
Die riesigen Pomelos gibt es seit einigen Jahren im Winter-Halbjahr zu kaufen.
Sie schmecken saftig-süß, mit einem Hauch von Grapefruit-Aroma.
Guten Appetit!
Text im Video (Transscript)
So öffnet man eine Honig-Pomelo.Ich zeige, wie es geht.
Honigpomelos sind fast kopfgroß und werden meistens von einem Netz umgeben angeboten.
Zuerst wird dieses Netz geöffnet.
Darunter ist eine schützende Plastikhülle, die auch entfernt wird.
Dann schneidet man die Spitze der Pomelo ab.
Da die Schale sehr dick ist, berührt man noch nicht das Fruchtfleisch.
Jetzt wird die Schale rundherum eingeschnitten, sodass vier Schalenteile entstehen.
Mit dem Daumen werden diese Schalenteile entfernt.
Dann entfernt man Teile der weißen Schicht.
Auf der Unterseite der Pomelo entsteht dadurch ein Loch.
Dort hinein greift man und bricht die Pomelo auseinander.
Sie erinnert an riesige, gelbe Mandarinenstücke.
Die harte Haut der einzelnen Schnitze löst sich teilweise von selber.
Was sich nicht von selbst löst, muss man abfriemeln.
Das Fruchtfleisch schmeckt ähnlich aber milder als Grapefruits.
Man kann es pur oder in Obstsalaten essen.
Da man die große Pomelo kaum auf einmal essen kann, kann man sie im Kühlschrank gut eine Woche aufheben.
Guten Appetit!
